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最後一篇日本食記就獻給【牛かつもと村】我真心推薦,大家有機會一定要來排隊吃吃看!

其實我很少排隊吃東西,尤其年紀越大耐性越差,【牛かつもと村】應該是我這趟日本唯一有小排到的。

雖然之前從沒聽過這餐廳,但我真的真的推薦大家來吃吃看,而且我要封它為這趟日本行的美食第一名。

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▲ 前方那棟就是Big camera!

某天超晚的時候,我們到難波Big camera買完東西,一走出來就看到【牛かつもと村】還在大排長龍,

好奇之下google才發現竟然是間鼎鼎大名的餐廳,朋友便想起之前隱約有看到網友在推薦。

因為今天是我們最後一天在日本,來big camera換完東西後,決定把這個當作我們日本行最後一餐。

 

我們一開始來想說沒什麼人,等到快開門時才回來排隊,結果已經排了超多人了...囧。

建議大家最好開門前半小時先來排隊,排第一批進去吃這樣比較省時間,

像我們還要等第一批人用餐完才能進去,幸好最後只等了半小時左右就得以入內...。

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▲ 第一批人都放進去了,這邊都在等裡面翻桌後入內吃的。

餐廳是在地下室,整個餐廳內部小小的,但味道超級重,整間餐廳瀰漫了很濃很濃的燒烤煙味。

當下第一反應就是:『靠!等等渾身超臭的燒烤味,搭飛機要聞一整趟一定會崩潰XDDD』

說也奇怪,這間餐廳內,我的左右都坐韓國人,從排隊時就發現幾乎都是韓國人...,連菜單也只有韓文。

看來這間在韓國應該滿多人推薦的,反倒台灣人偏少,有點奇妙。

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▲ 外文部分只有韓文、英文,不過還算看得懂。

為什麼我會把這間餐廳列為這趟旅程中的第一名呢?畢竟我真的吃了很多很好吃的餐廳。

主要是這間除了好吃之外,最重要的是『很特別』,是很有特色的【炸牛肉】料理!

我在台灣別說沒吃過,連聽都沒聽過...。因此這次體驗讓我大為驚豔,整體來說是我最有收穫的美食。

 

牛かつもと村(難波店)

地址: 大阪府 大阪市中央区 難波 3-3-1

電話:+81-6-6643-3313(不接受預約)

營業時間:星期一~星期日 11:00~23:00(最後點餐~22:00)

備註:最好10:30左右就先去排隊。/ 不接受信用卡。

 

最推薦的是【炸牛排定食】,有分為兩種價位,主要是牛肉份量不同:

  • 牛肉130克的¥1400
  • 牛肉260克的¥2200
  • 如果定食內不要山藥泥,可以優惠¥100

我個人建議點個130克的份量剛剛好。

定食內容包含:(可續碗)的白飯、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、醬料、味噌湯、山藥泥。

山藥泥是用攪著白飯一起吃,可以增加飯粒的濕潤度,如果不敢吃山藥可以折抵100日幣。

像我就是點沒有山藥泥的【炸牛排定食(130g)】就只要¥1300。

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我們就坐在bar台,就看著前面的工作人員忙進忙出。

原來所謂的炸牛肉就是會先將牛肉裹粉放入超高溫的油鍋內,短短的炸個幾秒就起鍋上菜到我們桌上。

接著我們每個人座位前方都有一個小烤爐,我們就得自己將牛肉放上鐵板上煎烤。

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上桌時的牛肉裡面都還是超紅、血色很明顯,這時大概還有8分生度,可以自己料理控制要烤多熟再吃。

這烤爐其實火滿旺的,記得要顧一下,不然很快就會聞到燒焦味,建議兩面各烤個10-15秒就好。

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看!這個牛肉血色有夠明顯,我看網友好像有人直接吃也說好吃,但我真的不敢(抖)

牛肉的Q勁很夠,嚼起來好順口,沒有吃到什麼筋。重點是牛肉的香氣非常足夠!!

這樣又炸過、又烤過的牛肉味道很有層次,外酥內軟、香氣十足,我和朋友完全沈浸在吃的世界。

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醬料也很不錯,附的兩種醬料是烤肉醬和蒜泥醬。

烤肉醬超好吃,是我很喜歡的那種甜甜又鹹鹹,吃起來很爽口的醬油。

我個人飲食口味偏重,烤完的牛肉先沾點蒜泥,再沾上很多點醬油一起送入口,完美!!

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▲ 邊吃邊烤,自己DIY,想吃多熟就吃多熟。

炸牛肉最厲害的就是,它的外皮被炸得酥酥脆脆的,醃料的醬汁味道也處理的相當入味。

炸過的牛肉鎖住了牛的肉汁和鮮甜,再烤一下就把整個牛肉味道逼出來,

整個肉質的軟嫩都被完整保留住,最精華的肉汁和精華也都完好如初,牛肉的香氣真的撲鼻而來。

 

不管是直接單吃、沾著醬料師、或是配的白飯吃,反正就是超級好吃。

結尾說一句,他們家的白飯也很好吃!!米粒煮的熟度和Q度剛剛好,但日本米飯好吃好像不是很新奇。

底下那一碟白白的泥狀物是山藥泥,如果點1400元日幣的定食內有附贈,可以拌進米飯裡吃。

據朋友說這樣會讓米飯的濕潤度比較夠,吃起來也還有另一番風味,但我真的不敢吃(抖)

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如果你真的預算很夠,點個260克的來吃也會很值得。

但我真心覺得吃個130克,在心中會留下最美最剛好的美味,吃不飽就續碗白飯配高麗菜絲吧,超讚!

下次如果跟不同朋友來,我一定一定要再來吃一次,真的太好吃了!希望品質要一直keep住啊!

 

翻桌速度其實滿快的,當我快吃完時,我一個往右看發現剛剛還在吃的韓國朋友已經離開,

重點是桌面已經被收乾淨了(大驚),我到底是多沈醉在自己的牛肉中....

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吃完身上好臭,趕快出去吹空氣XD 裡面空氣實在不太好了...但一出來發現排隊的隊伍依舊有增無減。

吃到這裡,短短七天六夜的京都大阪之旅就告個段落了QQ

等等去難波車站拿寄放在行李箱櫃的行李後,就準備出發前往機場了(真感傷)

 

►關於機場交通、寄放行李資訊,可參考我寫的交通文:

2018 京阪自助交通全分享,含關西機場往京都、大阪往關西機場、京都到大阪、ICOCA&HARUKA套票...

2018 日本*京都*美食 -【名代豬排( かつくら名代豬排)】四条店,用心好店又滿足,值得推薦!

2018 日本*大阪*行程 - 世界好吃的【Harbs蛋糕】&城市綠洲之【難波公園】簡單介紹

2018 日本*大阪*遊記 - 大阪環球影城遊記分享,簡單心得+設施介紹+門票購票分享

► 2018 日本*大阪*美食 -超級無敵好吃的【千房大阪燒】,千房Elegance概念店初體驗

►大阪住宿,日本B&B初體驗,交通方便:http://jane781006.pixnet.net/blog/post/346024327

►更多2018年1月京阪行,更多遊記:http://jane781006.pixnet.net/blog/category/4226674

 

 

 

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