在Segovia（塞哥維亞）意外吃到一間好像很有名的餐廳-【Meson De Candido】。
餐廳就在羅馬輸水道旁邊，是間擁有百年悠久歷史的餐廳，門口總是有絡繹不絕的人潮來回穿梭。
會這麼有名，除了因為米其林指南有推薦（請點我），
更因為幾乎所有來過Segovia的名人，包含西班牙國王、英國女皇、美國前總統布希...
反正各國名人、政治人物、或是明星都曾選在這用餐，名人加持更是讓他知名度大增。
Meson De Candido
地址：Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia, Spain
電話： +34 921 42 59 11
營業時間：13:00–16:30, 20:00–23:00
線上預約網站：http://www.mesondecandido.es/reservation/
英文官方網站：http://www.mesondecandido.es/?lang=en
菜單： http://mesondecandido.es/files/documento/2017/carta-meson-de-candido_0.pdf
我們是因為買Segovia車票時，他有推出特價套票，內容就包含了這間餐廳的套餐。
誤打誤撞之下才到這間餐廳用餐。
關於馬德里到Segovia的交通、買票教學→2016 馬德里（Madrid）到塞哥維亞（Segovia）交通攻略篇
▲ 這張是來回車票＋CÁNDIDO餐廳的套票，要價：59€（大約台幣1,974元）/一人。
但是...憑良心說，如果不說他的來頭、也不上網查評價，我真心覺得這是一間很普通的餐廳。
和網路上大家大讚美味的評價相去甚遠，我們全家吃完都覺得普通而且好貴！
默默覺得cp值有點低，我個人沒有特別推薦....。
難道是我們嘴巴太不挑，分不出尊貴美食和一般料理的差別嗎XD
▲ 【Meson De Candido】就正在羅馬輸水道旁邊！
咦...其實我不知道原來『烤乳豬』也是西班牙享譽的一道美食耶。
來之前我只想說要狂吃海鮮燉飯、天天狂喝sangria。
原來烤乳豬也可以說是西班牙的國民料理，據說原因可以追溯到過去有位國王熱愛烤乳豬料理，
因此全國廚師無不用盡全力，就為了研發出最好吃的烤乳豬搏國王歡心。
也因為這樣奠定了烤乳豬在西班牙民間的普及，以及國人痴迷烤乳豬的習慣。
一進到餐廳，就看到一位敦厚慈祥、穿戴正式且整齊的老先生來向我們打招呼。
當時我根本一頭霧水，不知道他是何等人物，大概是眼神發出求救訊號，服務人員急忙向我們介紹，
原來他是這間店目前的第四代傳人，名字上網查了叫：安東尼奧．坎迪多(Antonio Cándido)，
比起一般老闆在總是扮演鎮店吉祥物，他堅持在第一線為客人服務，這樣的精神確實滿讓人佩服！
從他的態度、穿著，可以看出他對這間店的熱情，更可以感受到他想要將家族餐廳傳承下去的堅定。
ps. 他胸前配帶的徽章是『西班牙皇室頒發的榮譽頭銜』，好像頗有公信力XD
▲ 這就是第四代傳人Antonio Cándido（圖片來源：請點我）
餐廳看起來不大，走進來發現其實空間滿大的。
跟著帶位人員的腳步，經過好幾個廳，最後來到餐廳最裡面的用餐空間。
這個用餐空間都古色古香的，壁面裝飾上非常用心講究，整體呈現出來的是一種低調的奢華別緻感。
當然也掛滿了不少舊照片，包含餐廳主人和各種名人的合照，這些可都是讓這餐廳驕傲的鐵證。
最最最有價值的應該是一張西班牙皇家御用狀，從1786年營業至今可以說是備受皇室愛戴的餐廳。
總而言之，從壁面的裝飾、畫布、羊頭掛飾，在在都可感受到餐廳瀰漫著一股中古世紀的典雅氛圍。
▲ 餐廳內部擺設與裝潢相當有中古世紀的氛圍。
▲ 樓梯上掛著一個鹿頭，兩側都是舊照片。
位置的VIew不錯，往外望去可以看到羅馬水道橋。
拿到菜單後，發現不僅有中文版，還有各國語言版本，不錯不錯，看來觀光客確實很多XD
套票票卷本身就配了幾道菜，我們再隨便點了幾道菜後就開始在店裡閒晃參觀。
吃到一半有餘興節目（才不是XDD），是這間店的招牌重頭戲 - 『傳統切乳豬儀式』。
第四代傳人站在這個用餐廳的門口處，面對著用餐的旅客們，面前擺著一隻垂涎欲滴的烤乳豬。
▲ 這烤乳豬好活生生啊！
唉唷，我就說我完全沒做功課，完全不知道他正準備幹嘛，前面一桌的外國遊客看我低頭猛吃，
趕緊叫我們準備相機拍照、錄影，說是主人準備要表演something special！
老闆首先對著烤乳豬念念有詞，大概是唸了一串神聖的祝禱文，
接著便拿起一塊瓷盤，俐落的用瓷盤『切』著眼前這隻乳豬，咻咻咻三五下，乳豬便四分五裂...，
這快刀斬乳豬的手法俐落到有點目不暇給！
▲ 老闆用瓷盤切乳豬的示意圖（圖片來源：官網）
接著再以一個迅雷不及掩耳的速度，將切完乳豬的瓷盤往前一丟...
『批哩啪拉』響亮清脆的聲音，盤子硬生生碎了一地，據說這樣是代表『圓滿』的意思。
但我只被嚇得倒抽一口氣...一切來得太突然，表演瞬間開始也俐落結束，算是滿特別的體驗。
有點隆重但又有點突然的表演，伴隨著客人們的鼓掌聲落幕，大家又重新埋頭繼續吃眼前的食物。
啊！難怪店內的牆壁擺設有各種漂亮的瓷盤，
我媽在店內亂晃時一直問我，我就隨口回說，大概是西班牙的特色伴手禮吧，
馬賽克瓷盤、手繪瓷盤之類的，喜歡等等去路上逛逛再買XDDDD
原來『瓷盤』是這麼一回事，恍然大悟XDD
★ 餐廳的菜色 / 價錢介紹：
車票的套餐內容包含幾道菜色：
Fresh Green Salad（沙拉）+Roasted pork（豬腳）+Ponche segovia cake with ice cream（甜點）
+Ribera del Duero wine（紅酒）/water+coffee/infusion（飲料）
下面是我們另外單點的餐點：
MERLUZA EN SALSA VERDE（青醬鱈魚）/ 21.65 €（約台幣715元）
Cordero Rac. （烤爐小羊肉）/ 24 €（約台幣792元）
TORTILLA DEL MESÓN DE CÁNDIDO（招牌煎蛋餅）/ 10.15 €（約台幣335元）
1/2壺的紅酒（Vino）8.09€（約台幣267元）
1/2壺的Sangria（調酒）9.09€（約台幣300元）
對於餐點，時隔五個月實在已經沒什麼印象。
好吧，其實就算是當下吃完我也沒什麼特別的感覺，就說我覺得這間餐廳口味普普通通，
倒是來頭很大、歷史悠久，或許這也是一間餐廳的生命和價值吧！
最後收到的Bill，除了套票已經付過的費用外，另外還付了81.69歐（約台幣2700元）...
實在是貴到覺得很不划算哈哈哈哈，所以我私心認為沒有很推薦，但值不值得還是待大家自己來評論囉！
► 位在餐廳旁邊的2000年歷史遺跡【羅馬輸水道】：
2016 西班牙*塞哥維亞*景點 - 兩千年歷史的震撼！Segovia【羅馬水道橋(Acueducto Romano)】
► 更多西班牙遊記陸續更新中：http://jane781006.pixnet.net/blog/category/4066386
► 塞哥維亞(Segovia)的一日行程＆遊記，請參考：http://jane781006.pixnet.net/blog/post/340692000
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