// 歐洲生活旅遊日記//

今天要介紹的這間早躥間位在洛杉磯市中心的【中央市場（Grand central market）】內，

以往聽說總是一開店就大排長龍的【Eggslut】，可能因為2021年正值全球最困難的時候，

整個洛杉磯市中心人潮相當冷清，街邊店也倒了不少，觀光客幾乎進不來的情況下，幾乎不用排隊就能品嘗。

Eggslut過去是餐車的經營型式，隨著生意越來越好，美味的食物口耳相傳，後來才開起了店面。

除了在中央市場有分店，之前去Glendale（格蘭戴爾）逛街的時候也有看到分店，

看官網分店至少有三間了，如果之後人潮回流，或許不一定要來市中心這間～（分店可參考官網：請點我）

Eggslut

地址： 317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013

電話： (213) 625-0292

營業時間：星期一～星期日 08:00–14:00

官網：https://www.eggslut.com/#eggslut

【Eggslut】就位在中央市場的入口處，非常的顯眼好找！如果你是從另個入口進來，那就走到底就對了。

非常幸運，幾乎不用排隊，一下就點到餐。

外頭的天氣相當好，因此我們到了外頭的用餐區，邊曬太陽邊享用我們的早餐。

♬ FAIRFAX Sandwich / $8.25元，約台幣225元

參考了很多人的評論和介紹，似乎都不約而同地推薦【FAIRFAX Sandwich】。

外表看似和一般的蛋漢堡差不多，但真的是拿到之後，吃下去才真的覺得「哇！原來才不是一般的漢堡咧！」

麵包體非常蓬鬆濕潤，口感相當的獨特美味，

搭配炒得濕濕滑嫩的滑蛋和濃郁的起司一起送入口，不管在香氣上、口味上都非常有層次！

麵包內的醬輛是特製的sriracha mayo，帶有點微微的辣味，剛好可以把濕潤的滑蛋和奶香味更帶出來！

尤其很喜歡它麵體和厚厚滑蛋的搭配，

雖然它長得很像漢堡，但真的不是一般的美是漢堡，比較像麵包三明治，非常推薦！

♬ SLUT / $9元，約台幣250元

除了漢堡，我們也點了【SLUT】，是看Yelp上滿多人推薦的一道料理。

不僅是名字很有特色，這道菜也相當簡單，就是一個半熟蛋裝在玻璃罐內，搭配三片脆脆的法式麵包。

玻璃罐內的底層是非常綿密的馬鈴薯泥，和蛋一起裝在玻璃罐中送去水煮，想不到兩個搭在一起這麼的和！

不管是在口感上，滑嫩的水波半熟蛋搭配綿密的薯泥，一點也不衝突；

又或是風味上，一點點的鹽和蔥提味，就把蛋和薯泥的美味提點出來。

不管是單吃，或是用麵包沾著吃都相當讓人驚艷。

但這樣一盤要價九美金，也是相當高貴...

很難說我覺得划不划算，但我覺得至少很好吃，所以可以睜隻眼閉隻眼哈哈。

這樣一餐吃下來大概5-600塊，兩個人吃其實沒有很飽，價格上其實真的不算便宜。

不過我覺得【Eggslut】算是很值得一吃的特色早點，畢竟漢堡到處都有，但能賣出名堂肯定有獨特之處。

尤其是它樸實無華的外貌和第一口讓人驚艷的程度，是會讓人驚喜的反差～

以CP值來說我覺得見仁見智，但口味上肯定不是名不符實的名店！♥♥♥