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這間【RIBS OF VIENNA】的巨無霸豬肋排,號稱有一公尺長,讓每個到奧地利的遊客都想朝聖一次。

在查晚餐時,看到網友說,來到奧地利有幾個必吃食物,除了奧地利炸豬排,就是豬肋排了!

而我們選擇的這間【RIBS OF VIENNA】是網路上最多人推薦的,因此就決定是它了,

雖然我們一開始不是抱著必吃的決心,沒有先訂位,但到現場候位時,發現人滿為患,立刻堅定了一定要吃到的決心(咦?)

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RIBS OF VIENNA 維也納豬肋排

地址: Weihburggasse 22, 1010 Wien, Austria

電話:+43 1 5138519

營業時間:平日12:00–15:00, 17:00–00:00 / 週末 12:00–00:00

官方網站:http://www.ribsofvienna.at/index.html

英文菜單:可到網頁下方預先瀏覽菜單-http://www.ribsofvienna.at/eat.html

 

餐廳位置不難找,就在聖史蒂芬大教堂一帶,是非常熱鬧的地區。

這間是非常熱門的餐廳,除了因為地理位置很好,加上營業到凌晨12點,很多人在逛完景點後才會開始覓食晚餐。

我們也是逛完國家圖書館後,才決定步行來這裡吃晚餐。

看到橘色的招牌後,往地下二樓走去就是餐廳位置,是很有特色的「地窖餐廳」。

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一下到B1,小小的B1等候區塞滿了人,超級滿!我們當時到達時已經餓壞了,眼看要排隊我就窩在角落,餓到沒有拍照。

但有個小撇步想要提醒大家:就算沒有訂位,現場候位是一定等得到的。(看下面的經驗分享)

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♬ 一定吃得到之候位個人經驗分享:

我們到的時候,前面大概有5組客人,後面也陸續有5組遊客吧。

店內服務員先生一出來,看到這麼多候位的人,就指著我們後面那幾組客人說:

『你們要等兩個小時以上,不然就9點再回來排隊,我保證你們現在等不到。』

當時還暗自覺得慶幸,而後面的客人一聽到這番話也就悻悻然的離開。

 

可是!後來我們發現根本不是這麼一回事,因為這間名氣太高,客人絡繹不絕,翻桌率其實算高。

但就算翻桌他們也不怕沒客人,所以他們根本沒有要預留座位的意思,只想把現場的人稍微清空,

之後翻桌了,現場一定還有不斷湧進的旅客,反而後到的客人可以直接入座。

 

像我們後面有組客人也是聽說要等兩個小時,但他們留下來,估計不到半小時就入座了。

所以真的很想吃到豬肋排的旅客,建議就留下來等,不管他說要等多久我覺得他都只是要把大家打發走。

現場等待時間不如他所說的那麼久,只是單純憑運氣,進來時剛好客人少或是有人離開,就可以吃到!

 

♬ 食記分享:

好啦,上面都是題外話,好不容易輪到我們入座,我們真的已經餓到受不了。

我們一行四個人,點餐時一共點了四份豬肋排.....

當時我們真的是耳朵硬,服務生很認真的建議我們兩人吃一份就夠了,

但我們想說我們實在太餓,加上想說豬肋排都是骨頭,肯定吃不飽,就很堅持的點了四份。

 

送上餐點時,份量之大有點傻眼,四周的客人看到我們一人點一份,也紛紛的偷笑。

尤其一旁的韓國妹,真的是用很驚嚇的眼神看著我們,擺明在討論:『他們瘋了嗎...?』

事實證明真的兩份就夠了,我們兩男兩女,要吃完四份雖然不是問題,但真的有點飽到想吐...

 

►前菜-Potatosoup with mushrooms and bread,3,80歐元(大約台幣137元)

前菜部分,我們先點了一道湯品。挺好喝的,但有點偏鹹。

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►主菜-『Ribs of Vienna』,14,80歐元(大約台幣533元)

主菜豬肋排部分,我們就點了兩種餐點,一份是經典的『Ribs of Vienna』。

是基本款豬肋排,服務生推薦,菜單上也寫best seller,基本款的原味最能吃出豬肋排的風味。

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【RIBS OF VIENNA】的豬肋排真的很好吃,烤得恰到好處、相當入味,

經過火烤後,肉質一點也不柴,豬肉肉質非常軟嫩、扎實,嚼勁十足。

刀子輕輕一劃就能將豬肋排切開,品嚐過後也大為驚豔,豬肉肉汁都緊緊鎖在肋排內。

 

►主菜-『Spareribs mixed』15,90歐元(大約台幣573元)

另一份選擇了不同口味的豬肋排,這是個可以Mix不同調味法的肋排組合,可以選三種不同的口味。

菜單上有三種價位落在13.8、13.9歐元的不同口味豬肋排,如果想吃各種不同口味的豬肋排,就可以混搭試看看。

我記得我就聽服務生建議,選了以下三種口味:『Spareribs Onion』、『Spareribs Asia』和『Spareribs Vulcano』。

三種都很好吃,料理方法也是滿獨到的,吃進嘴裡的香氣非常濃郁,雖然油但不膩。

英文菜單可以在這裡先下載過目:http://www.ribsofvienna.at/eat.htm

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上菜了,眼前這份豬肋排,有三大條,每一條都是不同的料理口味,就是我上面選的三種。

三種當中,我最喜歡的是【Spareribs Asia】,這是用大蒜醬汁下去烤的,非常對我們台灣人的胃。

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飽餐一頓後決定道路上散步一下再回家,真的是吃太飽太滿足了。

到現在回味起豬肋排的美味都還會口水直流,真心推薦給大家,來到維也納旅遊的人千萬不要錯過了!

但別忘了,兩人點一份就很足夠,排隊時也要有耐心,希望大家都可以一嚐這奧地利的經典美味囉!

 

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