這間【RIBS OF VIENNA】的巨無霸豬肋排，號稱有一公尺長，讓每個到奧地利的遊客都想朝聖一次。
在查晚餐時，看到網友說，來到奧地利有幾個必吃食物，除了奧地利炸豬排，就是豬肋排了！
而我們選擇的這間【RIBS OF VIENNA】是網路上最多人推薦的，因此就決定是它了，
雖然我們一開始不是抱著必吃的決心，沒有先訂位，但到現場候位時，發現人滿為患，立刻堅定了一定要吃到的決心（咦？）
RIBS OF VIENNA 維也納豬肋排
地址： Weihburggasse 22, 1010 Wien, Austria
電話：+43 1 5138519
營業時間：平日12:00–15:00, 17:00–00:00 / 週末 12:00–00:00
官方網站：http://www.ribsofvienna.at/index.html
英文菜單：可到網頁下方預先瀏覽菜單-http://www.ribsofvienna.at/eat.html
餐廳位置不難找，就在聖史蒂芬大教堂一帶，是非常熱鬧的地區。
這間是非常熱門的餐廳，除了因為地理位置很好，加上營業到凌晨12點，很多人在逛完景點後才會開始覓食晚餐。
我們也是逛完國家圖書館後，才決定步行來這裡吃晚餐。
看到橘色的招牌後，往地下二樓走去就是餐廳位置，是很有特色的「地窖餐廳」。
一下到B1，小小的B1等候區塞滿了人，超級滿！我們當時到達時已經餓壞了，眼看要排隊我就窩在角落，餓到沒有拍照。
但有個小撇步想要提醒大家：就算沒有訂位，現場候位是一定等得到的。（看下面的經驗分享）
♬ 一定吃得到之候位個人經驗分享：
我們到的時候，前面大概有5組客人，後面也陸續有5組遊客吧。
店內服務員先生一出來，看到這麼多候位的人，就指著我們後面那幾組客人說：
『你們要等兩個小時以上，不然就9點再回來排隊，我保證你們現在等不到。』
當時還暗自覺得慶幸，而後面的客人一聽到這番話也就悻悻然的離開。
可是！後來我們發現根本不是這麼一回事，因為這間名氣太高，客人絡繹不絕，翻桌率其實算高。
但就算翻桌他們也不怕沒客人，所以他們根本沒有要預留座位的意思，只想把現場的人稍微清空，
之後翻桌了，現場一定還有不斷湧進的旅客，反而後到的客人可以直接入座。
像我們後面有組客人也是聽說要等兩個小時，但他們留下來，估計不到半小時就入座了。
所以真的很想吃到豬肋排的旅客，建議就留下來等，不管他說要等多久我覺得他都只是要把大家打發走。
現場等待時間不如他所說的那麼久，只是單純憑運氣，進來時剛好客人少或是有人離開，就可以吃到！
♬ 食記分享：
好啦，上面都是題外話，好不容易輪到我們入座，我們真的已經餓到受不了。
我們一行四個人，點餐時一共點了四份豬肋排.....
當時我們真的是耳朵硬，服務生很認真的建議我們兩人吃一份就夠了，
但我們想說我們實在太餓，加上想說豬肋排都是骨頭，肯定吃不飽，就很堅持的點了四份。
送上餐點時，份量之大有點傻眼，四周的客人看到我們一人點一份，也紛紛的偷笑。
尤其一旁的韓國妹，真的是用很驚嚇的眼神看著我們，擺明在討論：『他們瘋了嗎...？』
事實證明真的兩份就夠了，我們兩男兩女，要吃完四份雖然不是問題，但真的有點飽到想吐...
►前菜－Potatosoup with mushrooms and bread，3,80歐元（大約台幣137元）
前菜部分，我們先點了一道湯品。挺好喝的，但有點偏鹹。
►主菜－『Ribs of Vienna』，14,80歐元（大約台幣533元）
主菜豬肋排部分，我們就點了兩種餐點，一份是經典的『Ribs of Vienna』。
是基本款豬肋排，服務生推薦，菜單上也寫best seller，基本款的原味最能吃出豬肋排的風味。
【RIBS OF VIENNA】的豬肋排真的很好吃，烤得恰到好處、相當入味，
經過火烤後，肉質一點也不柴，豬肉肉質非常軟嫩、扎實，嚼勁十足。
刀子輕輕一劃就能將豬肋排切開，品嚐過後也大為驚豔，豬肉肉汁都緊緊鎖在肋排內。
►主菜－『Spareribs mixed』15,90歐元（大約台幣573元）
另一份選擇了不同口味的豬肋排，這是個可以Mix不同調味法的肋排組合，可以選三種不同的口味。
菜單上有三種價位落在13.8、13.9歐元的不同口味豬肋排，如果想吃各種不同口味的豬肋排，就可以混搭試看看。
我記得我就聽服務生建議，選了以下三種口味：『Spareribs Onion』、『Spareribs Asia』和『Spareribs Vulcano』。
三種都很好吃，料理方法也是滿獨到的，吃進嘴裡的香氣非常濃郁，雖然油但不膩。
英文菜單可以在這裡先下載過目：http://www.ribsofvienna.at/eat.htm。
上菜了，眼前這份豬肋排，有三大條，每一條都是不同的料理口味，就是我上面選的三種。
三種當中，我最喜歡的是【Spareribs Asia】，這是用大蒜醬汁下去烤的，非常對我們台灣人的胃。
飽餐一頓後決定道路上散步一下再回家，真的是吃太飽太滿足了。
到現在回味起豬肋排的美味都還會口水直流，真心推薦給大家，來到維也納旅遊的人千萬不要錯過了！
但別忘了，兩人點一份就很足夠，排隊時也要有耐心，希望大家都可以一嚐這奧地利的經典美味囉！
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