最後一篇日本食記就獻給【牛かつもと村】，我真心推薦，大家有機會一定要來排隊吃吃看！
其實我很少排隊吃東西，尤其年紀越大耐性越差，【牛かつもと村】應該是我這趟日本唯一有小排到的。
雖然之前從沒聽過這餐廳，但我真的真的推薦大家來吃吃看，而且我要封它為這趟日本行的美食第一名。
▲ 前方那棟就是Big camera！
某天超晚的時候，我們到難波Big camera買完東西，一走出來就看到【牛かつもと村】還在大排長龍，
好奇之下google才發現竟然是間鼎鼎大名的餐廳，朋友便想起之前隱約有看到網友在推薦。
因為今天是我們最後一天在日本，來big camera換完東西後，決定把這個當作我們日本行最後一餐。
我們一開始來想說沒什麼人，等到快開門時才回來排隊，結果已經排了超多人了...囧。
建議大家最好開門前半小時先來排隊，排第一批進去吃這樣比較省時間，
像我們還要等第一批人用餐完才能進去，幸好最後只等了半小時左右就得以入內...。
▲ 第一批人都放進去了，這邊都在等裡面翻桌後入內吃的。
餐廳是在地下室，整個餐廳內部小小的，但味道超級重，整間餐廳瀰漫了很濃很濃的燒烤煙味。
當下第一反應就是：『靠！等等渾身超臭的燒烤味，搭飛機要聞一整趟一定會崩潰XDDD』
說也奇怪，這間餐廳內，我的左右都坐韓國人，從排隊時就發現幾乎都是韓國人...，連菜單也只有韓文。
看來這間在韓國應該滿多人推薦的，反倒台灣人偏少，有點奇妙。
▲ 外文部分只有韓文、英文，不過還算看得懂。
為什麼我會把這間餐廳列為這趟旅程中的第一名呢？畢竟我真的吃了很多很好吃的餐廳。
主要是這間除了好吃之外，最重要的是『很特別』，是很有特色的【炸牛肉】料理！
我在台灣別說沒吃過，連聽都沒聽過...。因此這次體驗讓我大為驚豔，整體來說是我最有收穫的美食。
牛かつもと村（難波店）
地址： 大阪府 大阪市中央区 難波 3-3-1
電話：+81-6-6643-3313（不接受預約）
營業時間：星期一～星期日 11:00~23:00（最後點餐~22:00）
備註：最好10:30左右就先去排隊。/ 不接受信用卡。
最推薦的是【炸牛排定食】，有分為兩種價位，主要是牛肉份量不同：
- 牛肉130克的￥1400
- 牛肉260克的￥2200
- 如果定食內不要山藥泥，可以優惠￥100
我個人建議點個130克的份量剛剛好。
定食內容包含：（可續碗）的白飯、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、醬料、味噌湯、山藥泥。
山藥泥是用攪著白飯一起吃，可以增加飯粒的濕潤度，如果不敢吃山藥可以折抵100日幣。
像我就是點沒有山藥泥的【炸牛排定食(130g)】就只要￥1300。
我們就坐在bar台，就看著前面的工作人員忙進忙出。
原來所謂的炸牛肉就是會先將牛肉裹粉放入超高溫的油鍋內，短短的炸個幾秒就起鍋上菜到我們桌上。
接著我們每個人座位前方都有一個小烤爐，我們就得自己將牛肉放上鐵板上煎烤。
上桌時的牛肉裡面都還是超紅、血色很明顯，這時大概還有8分生度，可以自己料理控制要烤多熟再吃。
這烤爐其實火滿旺的，記得要顧一下，不然很快就會聞到燒焦味，建議兩面各烤個10-15秒就好。
看！這個牛肉血色有夠明顯，我看網友好像有人直接吃也說好吃，但我真的不敢（抖）
牛肉的Ｑ勁很夠，嚼起來好順口，沒有吃到什麼筋。重點是牛肉的香氣非常足夠！！
這樣又炸過、又烤過的牛肉味道很有層次，外酥內軟、香氣十足，我和朋友完全沈浸在吃的世界。
醬料也很不錯，附的兩種醬料是烤肉醬和蒜泥醬。
烤肉醬超好吃，是我很喜歡的那種甜甜又鹹鹹，吃起來很爽口的醬油。
我個人飲食口味偏重，烤完的牛肉先沾點蒜泥，再沾上很多點醬油一起送入口，完美！！
▲ 邊吃邊烤，自己DIY，想吃多熟就吃多熟。
炸牛肉最厲害的就是，它的外皮被炸得酥酥脆脆的，醃料的醬汁味道也處理的相當入味。
炸過的牛肉鎖住了牛的肉汁和鮮甜，再烤一下就把整個牛肉味道逼出來，
整個肉質的軟嫩都被完整保留住，最精華的肉汁和精華也都完好如初，牛肉的香氣真的撲鼻而來。
不管是直接單吃、沾著醬料師、或是配的白飯吃，反正就是超級好吃。
結尾說一句，他們家的白飯也很好吃！！米粒煮的熟度和Ｑ度剛剛好，但日本米飯好吃好像不是很新奇。
底下那一碟白白的泥狀物是山藥泥，如果點1400元日幣的定食內有附贈，可以拌進米飯裡吃。
據朋友說這樣會讓米飯的濕潤度比較夠，吃起來也還有另一番風味，但我真的不敢吃（抖）
如果你真的預算很夠，點個260克的來吃也會很值得。
但我真心覺得吃個130克，在心中會留下最美最剛好的美味，吃不飽就續碗白飯配高麗菜絲吧，超讚！
下次如果跟不同朋友來，我一定一定要再來吃一次，真的太好吃了！希望品質要一直keep住啊！
翻桌速度其實滿快的，當我快吃完時，我一個往右看發現剛剛還在吃的韓國朋友已經離開，
重點是桌面已經被收乾淨了（大驚），我到底是多沈醉在自己的牛肉中....
吃完身上好臭，趕快出去吹空氣XD 裡面空氣實在不太好了...但一出來發現排隊的隊伍依舊有增無減。
吃到這裡，短短七天六夜的京都大阪之旅就告個段落了QQ
等等去難波車站拿寄放在行李箱櫃的行李後，就準備出發前往機場了（真感傷）
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2018 京阪自助交通全分享，含關西機場往京都、大阪往關西機場、京都到大阪、ICOCA&HARUKA套票...
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